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キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2019.4
本文言語 日本語
大きさ 178p : 挿図 ; 20cm

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須磨 3階M15 31042451 383.8/Sh
9784562056514


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別書名 原タイトル:Cabbage : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p166-168
レシピ集: p169-178
著者標目 Muckenhoupt, Meg
 角, 敦子(1959-) <スミ, アツコ>
件 名 BSH:キャベツ -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:はくさい(白菜) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:626.52
NDC9:626.52
NDC10:626.52
書誌ID BB71041334
巻冊次 ISBN:9784562056514 ; PRICE:2200円+税
NCID BB28072541 WCLINK
目次/あらすじ

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