スベテ ガ ワカル!「マメルイ」ジテン : キソ チシキ ヤ カイセツ ワ モチロン、レシピ カラ オトリヨセ マデ
すべてがわかる!「豆類」事典 : 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで / 加藤淳, 宗像伸子監修
(食材の教科書シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 世界文化社 |
| 出版年 | 2013.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 190p ; 21cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:すべてがわかる豆類事典 : 基礎知識や解説はもちろんレシピからお取り寄せまで |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p190 |
| 著者標目 | 加藤, 淳(1958-) <カトウ, ジュン> 宗像, 伸子 <ムナカタ, ノブコ> |
| 件 名 | BSH:豆類 |
| 分 類 | NDC8:616.7 NDC9:616.7 |
| 書誌ID | BB70946316 |
| 巻冊次 | ISBN:9784418133352 ; PRICE:1600円+税 |
| NCID | BB13836314 |
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