ヨーグルト ノ カガク : ニュウサンキン ノ オクリモノ
ヨーグルトの科学 : 乳酸菌の贈り物 / 細野明義著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 八坂書房 |
| 出版年 | 2004.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 233, 5p : 挿図 ; 19cm |
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| 一般注記 | おもな参考文献: p232-233 |
|---|---|
| 著者標目 | 細野, 明義 (1938-) <ホソノ, アキヨシ> |
| 件 名 | BSH:ヨーグルト BSH:乳酸菌 |
| 分 類 | NDC8:648.18 NDC9:648.18 |
| 書誌ID | BB60200205 |
| 巻冊次 | ISBN:4896948467 ; PRICE:2000円+税 |
| NCID | BA68851375 |
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