ツケモノ : ツケカタ ウリカタ シセツ ノ ツクリカタ
漬物 : 漬け方・売り方・施設のつくり方 / 佐竹秀雄著
(食品加工シリーズ ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1999.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 127p ; 21cm |
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| 著者標目 | 佐竹, 秀雄 (1920-) <サタケ, ヒデオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:漬物 |
| 分 類 | NDC8:628.8 NDC9:628.8 |
| 書誌ID | BB10180465 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540990175 ; PRICE:1524円+税 ; XISBN:4540990179 |
| NCID | BA43981337 |
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