タマゴ : ソノ カガク ト カコウ ギジュツ
卵 : その化学と加工技術 / 浅野悠輔, 石原良三編著
(光琳テクノブックス ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1985.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 363p , 図版4枚 ; 22cm |
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| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 浅野, 悠輔 (1933-) <アサノ, ユウスケ> 石原, 良三 (1946-) <イシハラ, リョウゾウ> |
| 件 名 | NDLSH:鶏卵 |
| 分 類 | NDC8:648.3 NDLC:PC81 |
| 書誌ID | BB10019332 |
| 巻冊次 | ISBN:4771285063 ; PRICE:4000円 ; XISBN:4771285068 |
| NCID | BN01256956 |
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