Asian food : the global and the local / edited by Katarzyna Cwiertka with Boudewijn Walraven
(ConsumAsiaN book series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | : Routledge |
| 出版年 | 2009 c2002 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 190 p. ; 24 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 174-185) and index |
|---|---|
| 著者標目 | Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- Walraven, Boudewijn, 1947- |
| 件 名 | LCSH:Gastronomy LCSH:Diet -- Asia 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Asia 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC21:394.1095 |
| 書誌ID | BB01080418 |
| 巻冊次 | ISBN:0700713336 |
目次／あらすじ
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