ゲンダイ タベモノ ジジョウ
現代たべもの事情 / 山本博史著
(岩波新書 ; 新赤版 374)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1995.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 200, 12p ; 18cm |
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| 一般注記 | 主要参考文献: p198-200 巻末: 食品添加物使用基準 (12p) |
|---|---|
| 著者標目 | 山本, 博史(1937-) <ヤマモト, ヒロシ> |
| 件 名 | NDLSH:食物 BSH:食生活 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | BB10158090 |
| 巻冊次 | ISBN:4004303745 ; PRICE:620円 |
| NCID | BN11895827 |
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