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コウザ ショク ノ フ
講座食の文化
(講座食の文化 ; 第7巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版年 1999.12
本文言語 日本語
大きさ 324, 181p ; 23cm

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ポーアイ 2階 W12 10915400 383.8/224/7
454099025X


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内容注記 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
一般注記 監修: 石毛直道. - 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録. - 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
件 名 BSH:食生活 -- -- 日本  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
書誌ID BB10178442
NCID BA44372174

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