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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著

データ種別 図書
出版者 名古屋 : 名古屋大学出版会
出版年 2018.6
本文言語 日本語
大きさ v, 325, 18p ; 20cm

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須磨 3階M15 31022750 383.8/Yu
9784815809164


書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: 巻末p9-18
著者標目  湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
書誌ID BB71026948
巻冊次 ISBN:9784815809164 ; PRICE:3600円+税
NCID BB26359036
目次／あらすじ

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