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ニホン ショクヒン ダイジテン
日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集

データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2017.3
本文言語 日本語
大きさ xii, 945p : 挿図 ; 22cm

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須磨 3階L 30992672 498.5/Su
9784263707166
禁帯出

ポーアイ 2階 辞書・事典類 40102634 498.5/Su
9784263707166
禁帯出

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別書名 標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
奥付タイトル:日本食品大事典 : 電子版付
その他のタイトル:Shinpan nihon shokuhin daijiten
一般注記 英文タイトルは標題紙裏による
その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美
著者標目  杉田, 浩一(1929-2003) <スギタ, コウイチ>
 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ>
 田島, 眞(1944-) <タジマ, マコト>
 安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>
件 名 BSH:食品 -- 辞典  全ての件名で検索
NDLSH:食品 -- 辞書  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID BB70979957
巻冊次 ISBN:9784263707166 ; PRICE:9000円+税
NCID BB23187863 WCLINK
目次/あらすじ

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