カンズメ ショクヒン : ソノ ビセイブツガク ニュウモン
缶詰食品 : その微生物学入門 / Hersom, Hulland著 ; 田中光幸訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1974.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii,346p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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須磨 3階M9 | 20267995 | 588.51/0.20 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Canned foods : an introduction to their microbiology |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 高尾彰一 各章末: 文献 |
| 著者標目 | Hersom, A. C. 著 Hulland, E. D. 著 田中, 光幸 <タナカ, ミツユキ> |
| 件 名 | NDLSH:罐詰 |
| 分 類 | NDC6:588.9 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | BB70942947 |
| NCID | BN01390777 |
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