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ショクヒン セイブンヒョウ オ ジョウズ ニ ツカウ ワカリヤスイ ショクジ デザイン ト ショクジ ヒョウカ : ショクジ デザイン 100キロカロリー ショクヒン セイブンヒョウ
食品成分表を上手に使うわかりやすい食事デザインと食事評価 : 食事デザイン100kcal食品成分表 / 渡辺智子, 山下光雄編著 ; 石井国男[ほか]共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2013.2
本文言語 日本語
大きさ vi, 148p : 挿図 ; 26cm

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ポーアイ 2階 E9 11213901 498.5/Wa
9784767961729


書誌詳細を非表示

一般注記 対応日本食品標準成分表2010 五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編 日本食品標準成分表アミノ酸成分表2010
付属資料: CD-ROM(1枚 12cm)
文献: p148
著者標目  渡邊, 智子 <ワタナベ, トモコ>
 山下, 光雄 <ヤマシタ, ミツオ>
石井, 国男 <イシイ,クニオ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID BB70915690
巻冊次 ISBN:9784767961729 ; PRICE:3200円+税
NCID BB12147506 WCLINK
目次/あらすじ

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