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食品工学入門 / 林弘通著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1991.10
本文言語 日本語
大きさ 264p ; 22cm

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ポーアイ 2階 W2 10767429 588/40
476790126X


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一般注記 各章末:参考文献
著者標目  林, 弘通 (1928-) <ハヤシ, ヒロミチ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID BB10162604
巻冊次 ISBN:476790126X ; PRICE:2700円
NCID BN08145647
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