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チョウリ ノ タメ ノ ベーシック データ
調理のためのベーシックデータ

データ種別 図書
版 第4版
出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 2012.2
本文言語 日本語
大きさ 184p : 挿図 ; 15×21cm

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須磨 1階B16閉架 30903869 498.51/Ch
9784789503174


書誌詳細を非表示

別書名 欄外タイトル:Basic data for cooking
一般注記 参考文献: 巻頭
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB01093177
巻冊次 ISBN:9784789503174 ; PRICE:1800円+税
NCID BB0850339X
目次／あらすじ

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