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ショクヒン カコウガク ジッシュウ ジッケン
食品加工学実習・実験 / 國崎直道編

データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2008.3
本文言語 日本語
大きさ 122p ; 26cm

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ポーアイ 2階W3 11119388 588/Ku
9784769910749


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著者標目  国崎, 直道(1943-) <クニサキ, ナオミチ>
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品保存
分 類 NDC9:588
NDLC:PC21
書誌ID BB01057507
巻冊次 ISBN:9784769910749
NCID BA85765134 WCLINK
目次/あらすじ

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