ショクヒンガク
食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2007.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 211p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 3階M11 | 30754256 | 498.5/Ei |
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9784061553392 |
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ポーアイ 2階 E9 | 11159193 | 498.5/51/30 |
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9784061553392 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考書: p201 |
|---|---|
| 著者標目 | 辻, 英明(1947-) <ツジ, ヒデアキ> 小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB01055978 |
| 巻冊次 | ISBN:9784061553392 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BA83405036 |
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