コウアレルギー ショクヒン カイハツ ハンドブック
抗アレルギー食品開発ハンドブック / 小川正[ほか]編集委員
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 2005.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 275p : 図版2枚 ; 30cm |
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| 一般注記 | 文献: 各節末 |
|---|---|
| 著者標目 | 小川, 正(1940-) <オガワ, タダシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 NDLSH:アレルギー |
| 分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | BB01026715 |
| 巻冊次 | ISBN:4916164768 ; PRICE:29400円 |
| NCID | BA7186628X |
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