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ショク ト ビセイブツ ノ ジテン
食と微生物の事典 / 北本勝ひこ[ほか]編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2017.7
本文言語 日本語
大きさ xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm

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須磨 3階L 30999183 588.51/Ki
9784254431216
禁帯出

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一般注記 その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴
参考文献あり
著者標目  北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
 春田, 伸 <ハルタ, シン>
丸山, 潤一 <マルヤマ, ジュンイチ>
後藤, 慶一 <ゴトウ, ケイイチ>
尾花, 望 <オバナ, ノゾム>
齋藤, 勝晴 <サイトウ, カツハル>
件 名 BSH:食品微生物学 -- 便覧  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID BB70981662
巻冊次 ISBN:9784254431216 ; PRICE:10000+税
NCID BB24184000 WCLINK
目次/あらすじ

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