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テガル ニ デキル カコウ ショクヒン
てがるにできる加工食品 / 峰下雄, 津久井亜紀夫編著

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1991.10
本文言語 日本語
大きさ 147p : 挿図 ; 26cm

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須磨 3階M9 30988590 588/Mi
9784767901954


書誌詳細を非表示

一般注記 執筆: 伊東裕子ほか
新ISBNは新版第8刷(1997.9)による
著者標目  峰下, 雄 <ミネシタ, タケシ>
 津久井, 亜紀夫(1940-) <ツクイ, アキオ>
件　名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
分　類 NDC8:588
NDLC:PC25
書誌ID BB70976257
巻冊次 ISBN:9784767901954 ; PRICE:1750円+税 ; XISBN:4767901952 ; XISBN:4767900298
NCID BN09048704
目次／あらすじ

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