| 別書名 |
背表紙タイトル:食品の基礎と機能性分析法 |
| 一般注記 |
その他の著者: 高橋朝歌, 只石幹, 谷口裕信, 鳥居恭好, 服部一夫, 松岡寛樹
参考図書: p185-188 |
| 著者標目 |
宇田, 靖 <ウダ, ヤスシ>
大石, 祐一 <オオイシ, ユウイチ>
佐藤, 眞治 <サトウ, シンジ>
|
| 件 名 |
NDLSH:食品化学
|
| 分 類 |
NDLC:PC25
NDC9:498.53
|
| 書誌ID |
BB70960238 |
| 巻冊次 |
ISBN:9784874923306 ; PRICE:2800円+税
|
| NCID |
BB18564641
|
