ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 児玉徹, 熊谷英彦編
(食品の科学 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文永堂出版 |
| 出版年 | 1997.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 289p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 E9 | 10891612 | 498.53/160/5 |
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4830040874 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考図書: p[273]-275 |
|---|---|
| 著者標目 | 児玉, 徹 (1935-) <コダマ, トオル> 熊谷, 英彦 <クマガイ, ヒデヒコ> |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| 書誌ID | BB10175198 |
| 巻冊次 | ISBN:4830040874 ; PRICE:4000円 |
| NCID | BA30937285 |
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