チエ ノ チョウリガク : シゼン ノ ミカク オ イカス
知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす / 室井綽,清水美重子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地人書館 |
| 出版年 | 1985.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 177p ; 20cm |
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| 著者標目 | 室井, 綽 (1914-) <ムロイ, ヒロシ> 清水, 美重子 <シミズ, ミエコ> |
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| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10163652 |
| 巻冊次 | ISBN:4805202149 ; PRICE:1000円 |
| NCID | BN0483269X |
目次／あらすじ