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ショク ト ミカク
食と味覚 / 阿部啓子 [ほか] 共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2008.4
本文言語 日本語
大きさ vi, 181p : 挿図 ; 21cm

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須磨 3階M12 30743571 491.3/Ab
9784767961286



ポーアイ 2階 E7 11167938 491.377/Ab
9784767961286


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一般注記 監修: ネスレ栄養科学会議
その他の著者: 山本隆, 的場輝佳, ジェローン シュミット
文献: 各章末
著者標目  阿部, 啓子(1947-) <アベ, ケイコ>
ネスレ栄養科学会議 <ネスレ エイヨウ カガク カイギ>
件　名 BSH:味覚
分　類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDC8:498.56
書誌ID BB01060879
巻冊次 ISBN:9784767961286 ; PRICE:2520円
NCID BA85791247
目次／あらすじ

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