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キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
(歴史文化ライブラリー ; 344)

データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2012.5
本文言語 日本語
大きさ 7, 223p : 挿図 ; 19cm

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ポーアイ 2階 W12 11227496 383.8/Ni
9784642057448


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別書名 異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
一般注記 参考文献: p220-223
著者標目  西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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BSH:有職故実
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NDLSH:有職故実
分 類 NDC8:383.81
書誌ID BB70923413
巻冊次 ISBN:9784642057448 ; PRICE:1700円+税
NCID BB08949209 WCLINK
目次/あらすじ

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