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オキナワ ショクザイ ズカン : オキナワ ショクザイ スペシャリスト ケンテイ コウシキ テキスト
沖縄食材図鑑 : 沖縄食材スペシャリスト検定公式テキスト / 食の風監修

データ種別 図書
出版者 那覇 : 楽園計画
出版年 2010.7-
本文言語 日本語
大きさ 冊 : 挿図 ; 26cm

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平成29年度版 須磨 2階K8(教科書・資格検定等) 70158519 498.52/Ok
9784904427118


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別書名 異なりアクセスタイトル:沖縄の食を知り、学び、育み、伝える
標題紙タイトル:最新版沖縄食材図鑑
一般注記 平成24年度版表紙に「監修 食の風 沖縄・奄美スローフード協会」と記載あり
平成29年度版: 【監修】食の風・沖縄・奄美スローフード協会・琉球大学ウェルネス研究プラットホーム
著者標目 食の風 <ショク ノ カゼ>
沖縄・奄美スローフード協会 <オキナワ アマミ スローフード キョウカイ>
琉球大学ウェルネス研究プラットホーム <リュウキュウ ダイガク ウェルネス ケンキュウ プラットホーム>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.52
NDC9:498.52
書誌ID BB71053907
巻冊次 平成22年度版 ; ISBN:9784904427064 ; PRICE:2500円+税
平成24年度版 ; ISBN:9784904427088 ; PRICE:2500円+税
平成29年度版 ; ISBN:9784904427118 ; PRICE:3000円+税
NCID BB02972966 WCLINK
目次/あらすじ

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