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デンプン セイヒン ノ チシキ
でん粉製品の知識 / 高橋礼治原著 ; 高橋幸資改訂編

データ種別 図書
版 改訂増補
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2016.3
本文言語 日本語
大きさ xiv, 294p ; 19cm

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須磨 3階M9 30967427 588.2/Ta
9784782104057


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著者標目 高橋, 幸資 <タカハシ, コウジ>
高橋, 礼治 <タカハシ,レイジ>
件　名 BSH:澱粉
分　類 NDC8:588.2
NDC9:588.2
書誌ID BB70963010
巻冊次 ISBN:9784782104057 ; PRICE:2950円+税
目次／あらすじ

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