コダイ ワイン ノ ナゾ オ オウ : ワイン ノ キゲン ト マボロシ ノ アジ オ メグル サイエンス ツアー
古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー / ケヴィン・ベゴス著 ; 矢沢聖子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2022.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 298, xxp : 地図 ; 19cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Tasting the past 標題紙タイトル:Tasting the past : the science of flavor & the search for the origins of wine 異なりアクセスタイトル:古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンスツアー |
|---|---|
| 著者標目 | Begos, Kevin 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
| 件 名 | BSH:ぶどう酒 -- 歴史
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NDLSH:ワイン -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:588.55 NDC10:588.55 NDLC:DL687 |
| 書誌ID | BB71064803 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562071821 ; PRICE:2200円+税 |
| NCID | BC14825988 |
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