ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ [著] ; 北代美和子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 1999.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 206, xip : 図版 ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie |
|---|---|
| 著者標目 | Barbier, Nina. Perret, Emmanuel. 北代, 美和子 <キタダイ, ミワコ> |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.83 |
| 書誌ID | BB10178390 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560039915 ; PRICE:¥2200 ; XISBN:4560039917 |
| NCID | BA44181620 |
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