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リョウリニン タチ ノ キョウエン : セイヨウ リョウリ ノ ルーツ オ サグル
料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる / 桜沢琢海著

データ種別 図書
出版者 東京 : 河出書房新社
出版年 2002.8
本文言語 日本語
大きさ 228p : 挿図 ; 20cm

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須磨 3階M15 30522794 383.8/Sa
4309265812



ポーアイ 2階W11 11005483 383.8/313
4309265812


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一般注記 参考文献: p228
著者標目  桜沢, 琢海(1959-) <サクラザワ, タクミ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.83
書誌ID BB01011797
巻冊次 ISBN:4309265812 ; PRICE:1600円
NCID BA58881493 WCLINK
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