エイヨウ チョウリ
栄養・調理 / 山口和子編著
(介護福祉士選書 ; 10)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1990.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii,198p ; 21cm |
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| 一般注記 | 執筆:秋山治子ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 山口, 和子 (1929-) <ヤマグチ, カズコ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC7:498.53 |
| 書誌ID | BB10152344 |
| 巻冊次 | ISBN:4767935105 ; PRICE:1845円 ; XISBN:4767935113 |
| NCID | BN04889711 |
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