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ショク ノ レキシ ト ニホンジン : 「モッタイナイ」 ワ ナゼ ウマレタカ
食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著

データ種別 図書
出版者 東京 : 東洋経済新報社
出版年 2010.11
本文言語 日本語
大きさ 246p : 挿図 ; 20cm

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ポーアイ 2階 W4 30886094 611.3/Ka
9784492044025


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別書名 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
一般注記 参考文献: p241-246
著者標目  川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ>
件 名 BSH:食糧問題 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:611.3
NDC9:611.3
書誌ID BB70920200
巻冊次 ISBN:9784492044025 ; PRICE:1800円+税
NCID BB03914998 WCLINK
目次/あらすじ

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