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ショクヒン アンゼン エイセイガク ジッケン
食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2010.4
本文言語 日本語
大きさ vii, 139p : 挿図 ; 31cm

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須磨 3階M11 30801851 498.5/Ei
9784061553477



ポーアイ 2階E 大型・変型本 11197669 498.5/51/31
9784061553477


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一般注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目 岡崎, 眞 <オカザキ, シン>
大澤, 朗 <オオサワ, ロウ>
川添, 禎浩 <カワゾエ, サダヒロ>
 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB01075203
巻冊次 ISBN:9784061553477 ; PRICE:2600円+税
NCID BB01876402
目次/あらすじ

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