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ショクツウ ノ オモテナシ カンコウガク
食通のおもてなし観光学 / 山上徹著

データ種別 図書
出版者 東京 : 鳥影社, 2018.3
本文言語 日本語
大きさ 321,5p ; 19cm

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須磨 3階M8 31017954 689/Ya
9784862656650


書誌詳細を非表示

一般注記 『週刊観光経済新聞』連載コラムを加筆・修正
著者標目  山上, 徹(1943-) <ヤマジョウ, トオル>
件　名 BSH:観光事業
BSH:食品
BSH:飲食店
分　類 NDC8:689
NDC9:689
NDC10:689
書誌ID BB70987800
巻冊次 ISBN:9784862656650 ; PRICE:¥1500+税
NCID BB25983881
目次／あらすじ

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