ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ : カラー グラフィック
食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland[ほか著] 石綿肇[ほか]訳 義平邦利, 富田基郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 廣川書店 |
| 出版年 | 1990.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 272p ; 28cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 E9 | 10938348 | 498.54/154 |
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4567018605 |
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| 別書名 | 原タイトル:A colour atlas of food quality control |
|---|---|
| 一般注記 | 監修:谷村顕雄. - 参考文献:p254〜259 |
| 著者標目 | 石綿 肇 義平 邦利 富田 基郎 <Sutherland Jane P. Varnam A. H. Evans M. G. イシワタ ハジメ ヨシヒラ クニトシ トミタ モトオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB10180565 |
| NCID | BN05581085 |
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