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新しい製パン基礎知識 / 竹谷光司著

データ種別 図書
版 改訂版
出版者 東京 : パンニュース社
出版年 2001.6
本文言語 日本語
大きさ 245p ; 20cm

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ポーアイ 2階 W3 10981627 588.3/20
493870319X


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一般注記 参考文献: p244-245
著者標目 竹谷 光司 <タケヤ コウジ>
件　名 BSH:パン
分　類 NDC8:588.32
書誌ID BB10185286
NCID BA53310258

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