チョコレート ガシ
チョコレート菓子 / 吉田菊次郎著
(製菓技術教本)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1977.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 134p : 図 ; 27cm |
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| 別書名 | 表紙タイトル:La technique bonbons au chocolat 異なりアクセスタイトル:チョコレート菓子 |
|---|---|
| 著者標目 | 吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ> |
| 件 名 | NDLSH:チョコレート |
| 分 類 | NDC6:596.6 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10018873 |
| 巻冊次 | PRICE:3000円 |
| NCID | BN13963098 |
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