グルメ ノ ハナシ オイシサ ノ カガク
グルメの話おいしさの科学 / 伏木亨著
(サイエンティフィックアドベンチャー ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 大阪 : 恒星出版 |
| 出版年 | 2001.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 251p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 E7 | 10973592 | 491.377/11 |
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4907856024 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしさの科学 : グルメの話 |
|---|---|
| 著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
| 件 名 | BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
| 書誌ID | BB10184386 |
| 巻冊次 | ISBN:4907856024 |
| NCID | BA52175328 |
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