チョウリガク ヨウゴ ジテン
調理学用語辞典 / 川端晶子,寺元芳子編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2刷 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1985.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ii, 267p ; 19cm |
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| 一般注記 | 1刷とは頁数が異なるため別書誌作成 執筆: 澤山茂ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> 寺元, 芳子(1920-) <テラモト, ヨシコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:596.033 NDLC:E2 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10018921 |
| 巻冊次 | ISBN:4767960355 ; PRICE:1800円 |
| NCID | BA37465366 |
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