ショクヒン カコウ ジッシュウ
食品加工実習 / 古賀克也編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1990.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 110p ; 21cm |
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| 一般注記 | 執筆:徳満巌ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 古賀, 克也 (1928-) <コガ, カツヤ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | BB10162738 |
| 巻冊次 | ISBN:4782702620 ; PRICE:¥1359 |
| NCID | BN05887959 |
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