| 別書名 |
副標題紙タイトル:Gastronomy |
| 一般注記 |
共著: 山本隆ほか
文献・参考文献: 各章末 |
| 著者標目 |
増成, 隆士 (1942-) <マスナリ, タカシ>
川端, 晶子 (1926-) <カワバタ, アキコ>
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| 件 名 |
BSH:食物
BSH:料理
BSH:味覚
NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
NDLSH:ガストロノミ
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| 分 類 |
NDC6:596
NDC8:596
NDC9:596
NDLC:EF27
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| 書誌ID |
BB00158406 |
| 巻冊次 |
ISBN:4767964032 ; PRICE:4620円
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| NCID |
BA30526112
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