ショクヒンガク ジッケンショ
食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 青木隆子 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 226p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 E9 | 10996904 | 498.53/191 |
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4767902606 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | その他の著者: 石井裕子, 伊藤輝子, 春日敦子, 佐々木弘子 |
|---|---|
| 著者標目 | 菅原 竜幸 青柳 康夫 青木 隆子 <スガハラ タツユキ アオヤギ ヤスオ アオキ タカコ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| 書誌ID | BB10186389 |
| NCID | BA57092647 |
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