神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

カンノウケンサイシキジッタイチョウサトチョウリジッケン
官能検査, 意識・実態調査と調理実験 / 横山紘子,近藤悦子共著

巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	ポーアイ 2階 W3	10732380	596/275			4874403565				予約			予約

一般注記	参考文献:p132
著者標目	横山, 紘子 <ヨコヤマ, ヒロコ> 近藤, 悦子 <コンドウ, エツコ>
件　名	NDLSH:料理 NDLSH:食品化学 NDLSH:官能検査
分　類	NDC9:498.53
書誌ID	BB10158149
巻冊次	ISBN:4874403565 ; PRICE:1800円
NCID	BN13294089

目次／あらすじ