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「集団調理用食品」成分表

データ種別 図書
出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 1990.5
本文言語 日本語
大きさ 447p ; 19×26cm

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一般注記 監修:香川芳子
著者標目  香川, 芳子 (1931-) <カガワ, ヨシコ>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
NDLSH:集団給食
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
書誌ID BB10001228
巻冊次 ISBN:4789504069 ; PRICE:3500円
NCID BN05218030
目次／あらすじ

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