チョウリガク
調理学 / 遠藤仁子編
(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1991.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 215p ; 21cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p210-211 |
|---|---|
| 著者標目 | 遠藤, 仁子 (1930-) <エンドウ, ヒトコ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | BB10164391 |
| 巻冊次 | ISBN:4805808195 ; PRICE:2000 |
| NCID | BN06367717 |
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