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魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか / 川那部浩哉著
(平凡社新書 ; 041)

データ種別 図書
出版者 東京 : 平凡社
出版年 2000.5
本文言語 日本語
大きさ 214p ; 18cm

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:魚々食紀 : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか
一般注記 引用・主要参考文献: p196ー214
著者標目  川那部, 浩哉 (1932-) <カワナベ, ヒロヤ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理 -- 魚  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB10180411
巻冊次 ISBN:4582850413 ; PRICE:680円
NCID BA46758434
目次／あらすじ

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