チョウリ ノ カガク
調理の化学 / 横山正實著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1965.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 5,166p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B19閉架 | 20036805 | 596.01/0.19 |
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