ショクヒン チョウミ ハイゴウ レイシュウ : ショクヒン レシピー ノ スベテ
食品調味・配合例集 : 食品レシピーの全て / 太田静行著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 工学図書 |
| 出版年 | 1979.5-1981.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品調味・配合例集 : 甘味編 異なりアクセスタイトル:食品調味配合例集 |
|---|---|
| 一般注記 | 「続」の副書名: 甘味編 「続」の責任表示: 太田静行[ほか]著 |
| 著者標目 | 太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC6:588.7 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | BB70919682 |
| 巻冊次 | [正] ; PRICE:5000円 続 ; PRICE:7500円 |
| NCID | BN02517341 |
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