ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 1997.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 348p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Les hommes et leurs aliments |
|---|---|
| 著者標目 | Barrau, Jacques, 1925- 山内, 昶 (1929-2006) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | BB10159399 |
| 巻冊次 | ISBN:4480861084 ; PRICE:3900円 |
| NCID | BA33841819 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：38回
※2019年9月18日以降