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美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2
本文言語 日本語
大きさ 296, xxivp ; 19cm

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須磨 3階N20 30107410 235.06/70





ポーアイ 2階 W12 10660393 383.8/135
4022595191


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別書名 原タイトル:美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末pxvii-xxiii
著者標目  北山, 晴一 (1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:パリ -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
書誌ID BB00096424
巻冊次 ISBN:4022595191 ; PRICE:1350円
NCID BN05947551
目次／あらすじ

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