ギョカイルイ チョウルイ ヤサイ
魚介類、鳥類、野菜 = Seafood, poultry, and vegetables
(日本料理大全 / 日本料理アカデミー監修 ; . 向板 = Mukoita ; 2 . 切る技法 = Cutting techniques)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シュハリ・イニシアティブ |
| 出版年 | 2018.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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須磨 3階M9 | 31016414 | 596.21/Ni/2-2 |
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9784908325106 |
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